Los fascistas realmente odian la carne cultivada
Por Jon Hochschartner
Cada vez es más evidente que los fascistas, aparentemente en todo el mundo, odian la carne cultivada. Para quienes no lo sepan, la carne cultivada se obtiene a partir de células de ganado, sin sacrificio. Ofrece numerosos beneficios para el bienestar animal, el medio ambiente y la salud pública. Si bien ya existe la tecnología para crear el producto, su producción en masa es demasiado cara. Esto se puede solucionar aumentando la financiación pública para la investigación en agricultura celular.
Supongo que no debería sorprender que los autoritarios de extrema derecha se opongan a la carne cultivada, dado que generalmente buscan el retorno a un pasado mitificado. Aun así, debo confesar que me sorprende un poco la rapidez con la que la oposición a la agricultura celular se ha convertido en parte de la agenda política compartida del movimiento fascista internacional, junto con la demonización de los inmigrantes y las personas transgénero. Al fin y al cabo, la carne cultivada ni siquiera está en los supermercados.
Recientemente, el 18 de noviembre, el parlamento húngaro votó a favor de prohibir la producción, distribución y comercialización de carne cultivada. István Nagy, ministro de Agricultura del partido fascista Fidesz, declaró: «La proliferación de carne producida en condiciones de laboratorio provocaría un cambio en el estilo de vida que trastocaría por completo la cultura europea, algo que no podemos permitir». Según la publicación digital Green Queen, la Comisión Europea, así como los Estados miembros de la Unión Europea, se oponen a estas prohibiciones.
En 2023, Italia prohibió la producción y venta de carne cultivada. Francesco Lollobrigida, ministro de agricultura del partido fascista Hermanos de Italia, se jactó en redes sociales en aquel momento: «Somos el primer país en prohibirlo, con el debido respeto a las multinacionales que esperan obtener enormes beneficios poniendo en riesgo el empleo y la salud de los ciudadanos». Huelga decir que ningún experto fiable cree que el consumo de carne cultivada suponga riesgos para la salud.
Mientras tanto, varios estados estadounidenses controlados por el cada vez más fascista Partido Republicano han prohibido la carne cultivada. Sid Miller, el comisionado agrícola republicano de Texas, explicó la prohibición estatal de esta manera: «Los tejanos tienen el derecho divino de saber qué hay en su plato, y para millones de tejanos, es mejor que provenga de un pasto, no de un laboratorio. Es pura lógica vaquera que debemos proteger nuestra auténtica industria cárnica de las alternativas sintéticas».
En mi opinión, nada tiene el potencial de reducir el sufrimiento animal y la muerte prematura que la introducción generalizada de carne cultivada, barata y sabrosa. Si bien la tecnología aún se encuentra en desarrollo, los científicos prevén que la producción de la nueva proteína requerirá una fracción de las emisiones de gases de efecto invernadero que la carne sacrificada. Finalmente, al eliminar al ganado del proceso de producción, el riesgo de pandemia zoonótica se reduciría drásticamente.
Como mínimo, quienes se oponen al fascismo deberían oponerse a la prohibición de la agricultura celular. Sin embargo, de forma más proactiva, deberían apoyar una gran cantidad de fondos públicos para la investigación en carne cultivada, de modo que se puedan superar los obstáculos tecnológicos mencionados que impiden la producción en masa. Por muy sombrío que parezca el panorama actual, crear un mundo mejor sigue siendo posible. La agricultura celular contribuirá enormemente al bienestar animal, el medio ambiente y la salud pública.
