Vendedores de los Food Truck de Warren
Vendedores de los Food Truck de la tradicional WARREN
«Queremos que nos dejen trabajar… Nuestras familias las mantenemos con nuestro trabajo»
«Nosotros apreciamos la labor que cumple la policía en la ciudad, cumplimos con las reglas y requisitos que exigen los departamentos de salud e higiene, llevamos más de 20 años trabajando aquí en la Warren y 40 Rd. con nuestros carros de comida, soportamos las inclemencias del tiempo; nieve, lluvia, color y todo lo demás, porque de lo que generamos con nuestro trabajo dependen nuestras familias y la de decenas de personas que trabajan con nosotros.
Jamás hemos tenido problemas con nadie y respetamos todas las reglas que nos imponen, tenemos las licencias de permiso de funcionamiento en nuestros carros, no pedimos nada más que nos dejen trabajar, porque todos pagamos impuestos y cuando renovamos las licencias consta el sitio donde siempre nos hemos mantenido, no entendemos porqué el acoso y amenaza con sacarnos de aquí, pero estamos unidos y lucharemos hasta el final porque nos respeten con el diálogo de gente de bien que somos.
Uds. no saben nuestra labor, nos levantamos temprano, trabajamos muchas horas, los 7 días de la semana, nosotros no sabemos de fiesta ni reuniones, porque nuestra clientela quiere disfrutar de las delicias de nuestra comida típica ecuatoriana.
Los invito a que chequeen las redes sociales y verán como nuestra tradición traspasa fronteras y los turistas vienen aquí a comer como si se encontrara en cualquier carrito en nuestro querido Ecuador, esto es tradición, cultura y arte culinario y sobre todo orgullo ecuatoriano de gente trabajadora que trajimos nuestras costumbres fuera de la patria», dijo a Ecuador News, Martha Viteri, propietaria del Food Truck » El Guayaquileño # 1″.
» Nadie sabe de nuestro sacrificio y esmero por brindar la mejor comida y atención a nuestra gente, sacrificamos hasta nuestras familias para estar los 7 días de la semana, inviernos fuertes o calores insoportables aguantamos porque primero están los clientes y nuestras familias que dependen de nosotros.
Ahora nos dicen que la Warren no está habilitada para parquear, a los 20 años descubren eso, todos pagamos el parqueadero de nuestras unidades, solo pedimos respeto a nuestro trabajo y que se nos permita seguir aquí como siempre», Expresó Rosita Macías, propietaria del Food TrucK «Sabor Guayaco»
Por su parte Jaime Burbano propietario del Food Truck «El Guayaquileño # 2» recordó que todos los estamos y requisitos se cumplen a cabalidad y la comida es de óptimas condiciones «Señor, cuando nos emiten las licencias el departamento de salud chequea minuciosamente las condiciones en las que trabajamos y las visitas de los inspectores de salud son constantes, jamás nos quitaron ninguna licencia por no acatar y cumplir los requisitos, al contrario nos han dicho que quisieran que todos los vendedores ambulantes fueran como nosotros.
Apelo a las autoridades y entidades que nos permitan seguir trabajando donde estamos hace más de 20 años, y nuestra gente siga saboreando lo mejor de nuestra rica y variada comida ecuatoriana en la capital del mundo»
Para Armando Torres, del Food Truck» Pique y Pase Pepín» de propiedad de sus padres Victoria y Pepe Torres, la situación no es fácil ya que trabajan en constante zozobra pendientes de tickets y con las decisiones de que sean alejados del sitio donde se mantienen más de 20 años en la tradicional Warren y 40 Rd.
«Sinceramente se trabaja con temores y sustos, pendientes de que la policía nos mueva y no sepamos donde irnos porque no se trata de sacarnos, nosotros hemos buscado reuniones con los directivos de la uniformada y confiamos que entenderán que respetamos su labor pero necesitamos trabajar, todos somos padres de familia y tenemos familias que mantener» Expresó.
Hasta el cierre de nuestra edición, la policía entregó boletines a los propietarios de los carros de comida en la Warren, permitiendo que los vendedores en sus Food Trucks se puedan quedar todos los días hasta las 9 de la noche, decisión que los vendedores vienen cumpliendo a cabalidad, mientras esperan se resuelva el caso y puedan seguir trabajando con normalidad.
Fotos en esta edición:
- Los vendedores de los FOOD TRUCK de la Warren, están en pie de lucha y solo piden que los dejen trabajar como vienen haciéndolo hace más de 20 años.
- Martha Viteri del Food Truck » El Guayaquileño #1 » en sus declaraciones con Luis Alejandro Medina de TELEMUNDO CANAL 47.
- «Queremos que nos dejen trabajar » el lema de pedido de los vendedores de los carritos de la comida de la tradicional Warren y 40 Rd.
COMUNIDAD
Edinson Esparza
Ecuador News – Nueva York
edisoncharlie10@hotmail.com
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