Inauguran Biblioteca
Comunidad al Día por Luisa R. Simbama
LA BIBLIOTECA PÚBLICA DE QUEENS, EL DEPARTAMENTO DE DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE LA CIUDAD DE NUEVA YORK, REALIZARON LA GRAN INAUGURACIÓN DE LA BIBLIOTECA DE HUNTERS POINT
Con un diseño impresionante, vista y ubicación prominente en el frente costero de Long Island City, Hunters Point es la primera sucursal nueva de la Biblioteca Pública de Queens que abre sus puertas desde 2007.
El Alcalde la de ciudad Bill de Blasio, Dennis M. Walcott, Presidente y CEO de la Biblioteca Pública de Queens, la vicealcaldesa de Operaciones Laura Anglin, comisionada del Departamento de Diseño y Construcción (DDC), Lorraine Grillo, la presidenta del condado de Queens, Melinda Katz, el concejal Jimmy Van Bramer, el senador del estado de Nueva York Michael Gianaris y las Asambleísta del Estado de Nueva York Catherine T. Nola y Aravella Simotas, así como personal y voluntarios de QPL, líderes de la comunidad y miembros del público en general, estuvieron presentes en la ceremonia de corte de cinta para la gran inauguración de la Biblioteca Hunters Point , localizada en 47-40 Center Boulevard, Long Island City, N.Y.
Este espectacular edificio fue diseñado por Steven Holl Architects, el edificio de 41,5 millones de dólares fue recientemente llamado por el New York Times «uno de los mejores edificios públicos que Nueva York en este siglo». La estructura de 22,000 pies cuadrados tiene 82 pies de altura y cuenta con un atrio de 60 pies y un jardín comunitario. Contiene áreas de lectura para adultos, adolescentes y niños, así como un cyber center y una sala de reuniones en la planta baja con capacidad para 140 personas.
Fotos cortesía de Max Touhey para la Biblioteca Pública de Queens
EL QUESO FRESCO, UNA TRADICIÓN EN LA MESA DE LOS ECUATORIANOS
Los ecuatorianos por muchos años han construido una tradición quesera, gracias a que la producción nacional de leche alcanza, cada vez mejores estándares de calidad y permite contar con materia prima de excelencia.
Según el portal www.masleche.ec el consumo de queso inicia con la llegada de los conquistadores a América, con el paso de los años, la fabricación del alimento y la forma de consumo evolucionó hasta la actualidad, donde existen gran cantidad de variedades y combinaciones.
Según cifras del Centro de Industria Láctea del Ecuador (CIL), hoy en día, la industria láctea mueve anualmente $1.400 millones en el mercado ecuatoriano y produce cerca de 5,2 millones de litros diarios.
Según el estudio realizado por Pulso Ecuador, el 84% de los hogares ecuatorianos consumen regularmente queso. El portal Cocina Ecuatoriana, afirma que la variedad de preferencia en el país es el queso fresco, una opción que además de económica, permite diversificar su uso, como ingrediente, complemento, o consumiéndolo en rodajas.
Esta diversidad de alternativas que permite el queso fresco ha sido identificada por la compañía Rey lácteos, la cual ha realizado un análisis en el consumo de sus clientes para ofrecer un queso adecuado a las necesidades, como lo es Lenutrit ®.
Mediante un sondeo realizado en Quito y Guayaquil, se conoce que la principal forma de consumir el queso fresco es como un ingrediente.
Los platillos principales que se elaboran con este producto varían según las ciudades.
Sin embargo, aquellas recetas de preferencia son las sopas, de queso, fideo y locros, seguidos de platillos como empanadas, menestras, tortillas y bolones.
Por otro lado, también hay preferencia por el consumo de queso como acompañamiento, principalmente durante el desayuno. El 53% de los sondeados, expresó que consume queso fresco a diario para iniciar el día, por lo tanto, los platillos que sobre salen para combinarlos con queso son los patacones, maduro con queso, pan y tostadas.
El importante valor nutricional del queso fresco es sin duda uno de los motivantes principales para el consumo, pues representa una fuente de proteína concentrada que aporta con nutrientes y vitaminas beneficiosas para la salud. Además, el queso fresco es reducido en grasa, lo cual permite incluirlo en la dieta diaria.
Esta alta frecuencia en el consumo de queso por parte de los ecuatorianos incide en la industria láctea que busca nuevas e innovadoras presentaciones que satisfagan las exigencias del mercado y las necesidades en los hogares.
Una de las alternativas que busca asegurar una mejor conservación es precisamente el queso Lenutrit® en envase de Tetra Pak®, el cual permite mantener la inocuidad del producto hasta por 60 días en refrigeración, sin necesidad de usar conservantes.
Por otro lado, el uso de nuevos empaques como el de Tetra Pak®, permite impulsar al consumidor a adquirir mejores prácticas ambientales, como el reciclaje, pues este tipo de envase es 100% reciclable.
Ser parte de la mesa ecuatoriana es una motivación para la industria láctea y Lenutrit® está comprometido a impulsar una correcta alimentación que aporte a la salud de los ecuatorianos, promoviendo la creatividad para encontrar formas prácticas de alimentar a sus familias.
EVENTO SOLIDARIO
García Restaurant, está coordinando el evento de solidaridad a beneficio de la Ex Cónsul del Ecuador Jessica Scala, el mismo que tendrá lugar en : 52 Lounge Bergenline, Unión City el sábado 5 de octubre, las puertas abren desde las 7 pm a 1:30 am. La donación será $30.00
Fotos en esta edición:
- Momentos de la inauguración de la biblioteca de Hunters Point. En la gráfica observamos al Alcalde de la ciudad Bill de Blasio y más autoridades en este momento tan especial.
- El delicioso queso freso que siempre nos acompaña en nuestros platillos tradicionales.
- Observamos la hermosa vista que tiene la nueva biblioteca de Hunters Point.
- En la gráfica observamos a José Orlando, Gelen Ríos gerente propietaria de Arma Tu Party, y Héctor Calderón durante la Primera Edición de los Premios Excelencia Empresarial Norteamericana.
- Fundación Vista Para Todos, siempre uniendo fuerzas junto al Comité Cívico Ecuatoriano de New York llevando solidaridad a todos los rincones del Ecuador Esta vez junto a nuestros queridos amigos Riobamba.
- Alicia Molina Reina de la Fundación vista para todos de Quito en conjunto con el Comité Cívico Ecuatoriano de NY, su presidente Sr. Oswaldo Guzmán y su señora Martha Guzmán estuvieron presentes en la Brigada en el Cantón Mejía, en la entrega de sillas de ruedas y audífonos.
COMUNIDAD AL DIA
por Luisa R. Simbama
Ecuador News
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